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营养的猪蹄炖花生

发布时间:2018-10-11 18:59:18

主料

猪蹄 :500

辅料老姜 :适量 花生 :100月子酒 :150

具体步骤步猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用第二步锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用第三步将猪蹄、花生放入高压锅中第四步倒入月子酒、适量清水、食盐第五步放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可第六步将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用

烹饪技巧1、菜市场买的猪蹄压15分钟就可以烂了,如果是农家猪蹄,则得需要25分钟哦。2、坐月子不建议放酱油,所以虽然色彩一般,但对自己好一些。3、可以增放少许红枣,色彩就鲜活起来了。4、月子酒可根据个人喜好来定量,多放一些亦可去腥提味

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