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广西开展突击检查 确保春节期间食品卫生安全

2018-11-08 17:47:12
广西开展突击检查 确保春节期间食品卫生安全 广西卫生监督所日前派出多个督察组和执法组,到各地市触及食品安全的行业展开突击检查、人员培训等工作,以确保春节期间的食品卫生安全。

据广西卫生监督所主管食品卫生监督的负责人彭琪元介绍,此项大规模的行动早在今年元旦期间就开始了,当时的主要对象是批发市场。

经过一段时间的突击检查和联合执法,广西各地市的绝大多数批发市场已经面貌一新。

春节前这段时期,联合行动的主要目标则是年货市场、超市、旅游景区和市区的餐饮业和食品零售点。

广西此次食品卫生安全保障行动,主要是通过日常监管、抽样检查、联合突击查处和对从业人员进行培训等方式开展的。

在各地市的年货市场,每天从开业到歇业都有专门的食品卫生监管人员监管。

对于超市和农贸市场则主要采取抽样检查和联合突击查处的方式。

对于餐饮业的督察则主要集中在铁路、公路枢纽地区、旅游景区和市区。

督察组和各地市的卫生监督所还对食品采购员、饭店厨师等从业人员进行了以食品鉴别、管理和防中毒、防投毒为内容的集中培训。

彭琪元还提醒消费者,尽管经过一段时间的联合行动,目前广西的节前食品市场总体卫生状态趋于良好,但是在选购食品特别是一些直接入口的熟食时,还是要注意鉴别,包装简陋、外包装没有标签的食品不要买。

另外,广西卫生监督所已经开始定期在报纸、电视等媒体上公布食品抽检结果,请消费者注意查看。

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