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瑶柱冬菇肉丸的做法

2018-11-06 19:24:20
瑶柱冬菇肉丸的做法 给幼儿做菜,要幼细。今天,我准备了冬菇,瑶柱,给孩子做一个剁肉,蒸肉丸。营养健康,清淡,适合现在炎热的夏天吃。可惜我加入的豆粉少了一些,肉丸不够滑,不那么受欢迎。 主料 猪肉400克 大瑶柱5粒 冬菇3个 辅料 糖适量 油适量 盐适量 酱油适量 豆粉适量适量 瑶柱冬菇肉丸的做法步骤 1. 猪肉冬菇瑶柱一起剁碎。 2. 加入适量的油盐糖酱油豆粉调味。 3. 挤成圆形,放在碟子上。(碟子先抹油) 4. 烧开水后加入肉丸。 5. 盖锅蒸12分钟。 6. 用筷子穿刺肉丸,感觉清爽的穿刺感表示肉丸已经蒸熟。 7. 在淋入适量的花生油,完成! 小贴士 1、冬菇和瑶柱要提前浸泡湿润。2、调味的时候,可以适量的多加生粉,保证蒸出来的肉丸滑滑的。
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